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1 月, 2009のアーカイブ
バインセオ（ベトナムお好み焼き） BANH XEO
これが本物のバインセオ。
米の粉を生地にミックスして、大きな中華鍋をまわしながら蒸し焼きにします。
パリパリに焼けた皮と中の具をレタスに包んでニュクチャムにつけてお召し上がり下さい。
ゆっくりと蒸し揚げるので、少々お時間がかかります。
海老と豚肉、野菜もたっぷり
1,200円 Half 750
海鮮たっぷりスペシャル版
1,600円 Half 900
4種のきのこのバインセオ
1,500円 Half 850
桜えびたっぷりピンクのバインセオ
1,500円 Half 850
キャベツトム多肉、マヨソースのバインセオ
1,500円 Half 850
辛いッ！じゃがいもとベーコンとろけるチーズのバインセオ
1,500円 Half 850
ひとくちロールバインセオ巻き
BANH XEO CUON: okonomiyaki roll with shrimp, pork by rice papper”
1,400円 Half 800
越南湯麺♪フォー♪SOUP NOODLE
鶏肉入りフォー
PHO GA: pho noodle with chicken
750円 Half 380
牛肉入りフォー
やわらかいしゃぶしゃぶ用オージービーフ使用
PHO BO: pho noodle with beef
850円 Half 430
肉団子入りフォー
PHO THIT VIEN: pho noodle with meat dumpling
900円 Half 480
海鮮のフォー
PHO HAI SAN: pho noodle with seafood
1,000円 Half 530
とんこつ越南湯麺 ♪HU TIEU
海老と豚肉入りとんこつ麺
HU TIEU THIT BAM: pork soup noodle
900円 Half 480
シーフード入りとんこつ麺
HU TIEU HAI SAN: pork soup noodle with seafood
980円 Half 530
炒めて美味しい もやしシリーズ♪BEAN SPROUTS
レバーとハツ、もやし、にら炒め
GIA HE XAO TIM, GAN:lever,hearts,bean spourts,scallion
980円
もやしとにらの花炒め
GIA XAO BONG HE:bbean spourts, scallion flower
880円
ザーサイとにんにくの芽、もやし炒め
BONG TOI XAO THIT BA ROI: chinese pickles, scallion spourts, bean spourts
880円
越南やきそば ♪XAO♪ FRIED NOODLE
フォー炒めはタイ料理の中でも人気のパッタイ（タイ風焼きそば）と良く似ていて、
ベトナム料理の中も日本人に大人気。あんかけかたやきぱりぱりフォーはＮＥＷ ＭＥＮＵ で
特におすすめのー品です。
フォー炒め
PHO XAO THIT NAM: pho noodle with pork & mushroom
1,200円
五目ビーフン炒め
BUN XAO THAP CAM: fried bun noodle with varieties
1,200円
あんかけかたやきぱりぱりフォー
PHO XAO DON : fried noodle with amber sauce
1,200円
カニと春雨炒め
MIEN XAO CUA: fried bean vermicelli with crab
1,200円
お米 ♪COM♪ RICE DISH
ベトナムチキンカレー
ごはんが選べます ・白米・黒米・白米+黒米
CA RI GA: vietnamese style chicken curry with sweet potato
1,000円
黒米レタス炒飯
カニ風味
COM CHIEN XA LACH: fried black rice with letuce, crab flavour
1,200円
豚ロースのせ一皿飯
COM SUON COT LECH NUONG: seasoned grilled pork& fress vegetables on rice
1,200円
ベトナムやきとりごはん
COM GA CHIEN: fried rice with chicken, vegetables, and sate
980円
肉料理♪PHO♪MEAT DISH
チキンのライム葉焼き
GA NUONG LA CHANH: grilled chicken with lime leaves
980円
牛肉とらっきょうの串焼き（2本）
BO NUONG KIEU: sekewered grilled beef with eshalot
780円
スペアリブ、レモングラス風味
SUON NON NUONG XA OT: seasoned grilled spare lib with lemongrass
1,800円 Half 980
サンドウィッチ♪BANH MI♪
ベトナムではサンドウィッチは屋台の味。特製のパテがおいしい。
野菜と豚肉のバインミー
BANH MI THIT: bagget sandwich with vegetable & pork
750円
手羽先を一度油で揚げて、ベトナムの魚醤（ぎょしょう）ヌクマムで炒めた、当店のもう1つの名物料理です。独特の甘辛の味は、くせになります。
こちらに「手羽先」の食べ方を解説したイラストをご用意いたしました。どうぞご覧くださいませ。
スイーツ ♪SWEETS
マンゴー＆マンゴープリン（フレッシュマンゴー入り）
Mango pudding with fresh mango
500円
ベトナムコーヒーゼリー
Vietnam coffee jerry
500円
ベトナムコーヒーゼリー
Vietnam coffee jerry
500円
さとうきびジュースのぷるぷるゼリー
Sugarcane Juice Jerry
500円
ココナッツアイス、コーヒーシロップかけ
coconut icecream with coffee syrup
500円
マンゴージェラート
mango gerato
400円
ベトナム伝統的な甘味 ♪CHE♪SWEETS
日本のぜんざいの様なスィーツで、ベトナムの伝統的庶民のおやつ。
豆類、ココナッツミルク、タピオカフルーツ、芋、種実など、身体に優しい素材を組み合わせて作ります
緑豆あん入り白玉団子のぜんざい
Che troi nuoc
500円
タビオカと緑豆のぜんざい
Che dau xanh
500円
シェイク ♪ SINH TO♪VIETNAMESE STYLE SHAKE
シントー：練乳入りで甘さが特徴のベトナムシェイク
SINH TO
アボカドシェイク ￥600
SINH TO BO: avocado shake
ライムシェイク￥600
SINH TO CHANH: lime shake
バナナシェイク￥600
SINH TO CHUOI: banana shake
生グレープフルーツシェイク￥600
SINH TO BUOI: fresh grapefruit shake
ベトナムスタイルのシェイク”シントー”
心込めて、ひとつひとつ手作りしておりますのでお時間が少少頂いております
ソフトドリンク ♪♪BEVERAGE
飲んで健康。フルーツジュース
フレッシュスイカジュース
fresh suica juice
500円
自家製マンゴージュース
fresh mango juice
450円
自家製ラッシー（ヨーグルトドリンク）
home made lassi
450円
自家製マンゴー＆ラッシー
home made mango lassi
480円
コカ・コーラ
coca cola
380円
ジンジャーエール
ginger ale
450円
お茶♪TRA♪TEA
食べたものを燃やす蓮茶
TRA SEN：lotus tea
hot 400円 iced 380円
香る茉莉花茶（ジャスミン）
TRA LAI: jasmine tea
hot 400円 iced 380円
濃い烏龍茶
TRA OOLONG: oolong tea
hot 400円 iced 380円
珈琲 ♪CAFE♪ COFFEE
ベトナムコーヒー ホット／アイス
Vietnamese coffee hot/iced
hot 300円 iced 350円
スペシャル SPECIAL !!!
サイゴン・パンチ
サイゴンの喧騒を感じさせる、パンチの効いたカクテル。パンチは効いていますが、アルコール度数は低めです。
700円
ベトナム・カイピリーニャ
もち米でつくられた香ばしいベトナム焼酎・ネプモイに、フルーティーでコクのあるマンゴージュースがベストマッチ。アルコールは強めです。
700円
ハノイ・コーク
少しくせのあるベトナム焼酎・ネプモイも、コーラで割れば馴染みの味に。ベトナムの首都「ハノイ」の名を冠しました。
650円
ホーチミン・スカッシュ
1975年までは「サイゴン」と呼ばれていたのが現在の首都ホーチミン。その名を冠した、ネプモイをトニックで割ったさっぱりとしたカクテル。
650円
カム・バック
黒もち米で作ったベトナム焼酎・ネプカムは紹興酒のような甘いお酒。ジンジャーエールをプラス。アルコールの量は調整できます。
650円
フローズン・ルアモイ・ライム
フローズンライムシェイクに、ベトナムうるち米焼酎ルアモイを加えて。
700円
